PUTRA, L. A. M. L. .; SWASTI, Y. . R.; PRANATA, F. S. . Kualitas Es Krim Dengan Kombinasi Penambahan Ekstrak Tulang Ikan Patin Jambal (Pangasius djambal) dan Ekstrak Kacang Gude (Cajanus cajan). Jurnal Agroteknologi, [S. l.], v. 18, n. 2, p. 112–127, 2024. DOI: 10.19184/jagt.v18i2.4342. Disponível em: https://journal.unej.ac.id/J-AGT/article/view/4342. Acesso em: 31 jan. 2025.