Produktivitas Karyawan Produksi dalam Hubungannya dengan Upah Borongan dan  Lingkungan Kerja BinisTahu di Probolinggo

Sahrul Muharromah; Alif Mirzania, S.E., MBA.; Dra. Sudarsih, M.Si; Dr.Diana Sulianti K Tobing, S.E., M.Si.; Dra.Dewi Prihatini, M.M., Ph.D.; Drs. Agus Priyono, M.M.; Nurhayati

Authors

Sahrul Muharromah Universitas Jember
Alif Mirzania, S.E., MBA.
Dra. Sudarsih, M.Si
Dr.Diana Sulianti K Tobing, S.E., M.Si.
Dra.Dewi Prihatini, M.M., Ph.D.
Drs. Agus Priyono, M.M.
Nurhayati Universitas Jember

Abstract

Perkembangan pengusaha UMKM industri tahu yang semakin banyak di Kab. Probolinggo
menimbulkan persaingan untuk memperebutkan pasar yang semakin ketat. Hal tersebut membuat
masing-masing usaha mengupayakan untuk memaksimalkan dan memperbaiki kualitas produk
tahunya. UD.Sumber Hasil dan Tiga Berlian merupakan dua produsen terlama di industri tahu
Kab. Probolinggo. Demi mempertahankan kualitas produk yang dihasilkan, kedua usaha tersebut
menerapkan sistem upah borongan baik itu harian maupun bulanan bagi karyawan produksinya.
Pengupahan yang menggunakan sistem borongan dilakukan dengan harapan dapat memenuhi
kesejahteraan karyawannya. Namun sistem pengupasan tersebut tidak sejalan dengan harapan
karyawan yang pada akhirnya berdampak pada penurunan produktivitas bagian produksi. Selain sistem
pengupuhan borongan, terdapat variabel lingkungan kerja yang dinilai juga memiliki pengaruh
terhadap tingkat produktivitas karyawan dalam produksi usaha tahu. Kondisi lingkungan kerja yang
nyaman dan hubungan yang baik antar tim sangat diperlukan untuk meningkatkan produktivitas
produksi. Untuk itu tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh upah borongan dan
lingkungan kerja terhadap produktivitas kerja karyawan bagian produksi.
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana pengaruh sistem upah borongan
dan lingkungan kerja terhadap produktivitas karyawan produksi bisnis tahu di Probolinggo. Obyek
penelitian ini menggunakan dua tempat usaha produsen tahu, yaitu UD. Sumber Hasil dan Tiga
Berlian. Populasi pada penelitian ini seluruh karyawan bagian produksi dari kedua perusahaan
sebanyak 45 karyawan dengan rincian 30 karyawan yang bekerja di perusahaan UD.Sumber Hasil dan
15 karyawan dari Tiga Berlian. Teknik pengambilan sampel adalah nonprobability sampling dengan
menggunakan teknik sampel jenuh. Analisis yang digunakan adalah metode analisis regresi linier
berganda, dengan kesimpulan hasil yang diperoleh yaitu upah borongan berpengaruh signifikan
secara parsial terhadap produktivitas kerja karyawan bagian produksi pada perusahaan tahu
UD.Sumber Hasil dan Tiga Berlian, lingkungan kerja berpengaruh signifikan secara parsial
terhadap produktivitas kerja karyawan bagian produksi pada perusahaan tahu UD.Sumber Hasil
dan Tiga Berlian, sedangkan pengaruh antara upah borongan dan lingkungan kerja terhadap
produktivitas kerja karyawan bagian produksi pada perusahaan tahu UD.Sumber Hasil dan Tiga
Berlian ialah berpengaruh signifikan secara simultan.
Kata Kunci: produktivitas karyawan; upah borongan; lingkungan kerja; karyawan produksi