Pendampingan Compo' Akuntansi Keberlanjutan: Alternatif Penanggulangan Limbah Kulit Kopi Perkebunan menjadi Eco Enzyme

Abstract

Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pemanfaatan limbah organik, khususnya limbah kulit kopi basah. Melalui kegiatan pendampingan selama satu hari ini, masyarakat diajak untuk berpartisipasi langsung dalam pembuatan eco enzyme dan diberikan wawasan tambahan terkait bisnis yang berprinsip keberlanjutan. Kegiatan yang ada selama pendampingan dilakukan meliputi penyampaian pengantar materi berupa pentingnya menjaga lingkungan dari limbah hasil produksi, potensi ekonomis limbah, dan salah satu contoh produk yang dapat diolah dari limbah, perhitungan harga pokok produksinya, dan praktik pembuatan contoh prooduknya (eco enzyme). Pendampingan ini berjalan dengan lancar dan berhasil ketika melihat hasil evaluasi. Evaluasi dilakukan dengan membandingkan jawaban survei dan Post Test yang diberikan di akhir pendampingan. Terdapat peningkatan kesadaran dan wawasan pada warga desa terkait pengolahan limbah hasil produksi biji kopi.